Рецепт: Вторые блюда / Мясные /Свинина под горчичным соусом
Компоненты рецепта:
вырезка свиная - 650 грамм
масло топленое - 40 грамм
лук репчатый - 1 головка
горчица готовая - 3 ст. ложки
сметана густая - 150 грамм
сливки густые - 150 грамм
перец черный молотый, соль по вкусу
Как приготовить блюдо:
Свинину поперчите, посолите, и поджарьте с двух сторон до румяной корочки. Смажьте 1/2 от всей горчицы и жарьте на умеренном огне еще 5 минут. Добавьте лук, нарезанный кубиками, жарьте, помешивая, до его прозрачности. Влейте сливки и сметану. Накройте крышкой и тушите 15–20 минут.
Готовую свинину выложите, нарежьте ломтиками. В соус на сковороде добавьте оставшуюся половину горчицы, соль и перец.
При подаче: свинину полейте соусом. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Свинина под горчичным соусом»
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | свинина | 650 гр | 650 | | 94.90 | 214.50 | 0.00 | 2310.10 |
| масло сливочное, топленое | 40 гр | 40 | | 0.20 | 33.00 | 0.32 | 299.00 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 | | 1.04 | 0.15 | 6.15 | 28.57 |
| горчица столовая | 3 ст.л. | 60 | | 3.00 | 24.00 | 6.00 | 250.50 |
| сметана | 150 гр | 150 | | 3.59 | 45.00 | 4.65 | 436.79 |
| сливки | 150 гр | 150 | | 4.19 | 30.00 | 5.55 | 307.64 |
| перец молотый черный | - | - | | - | - | - | - |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 1125 | | 106.94 | 346.65 | 22.67 | 3632.62 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 9.50 | 30.81 | 2.01 | 322.89 |
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Свинина под горчичным соусом»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 9.50 | | свинина (88%) |
| Жиры, г
| 30.81 | | свинина (61%) |
| Углеводы, г
| 2.01 | | лук репчатый (27%) |
| Калорийность, ккал
| 322.89 | | свинина (63%) |
| Вода, г
| 37.84 | | свинина (78%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.11 | | сметана (46%) |
| Витамин B1, мг
| 0.29 | | свинина (96%) |
| Витамин B12, мкг
| 1.26 | | свинина (91%) |
| Витамин B2, мг
| 0.08 | | свинина (64%) |
| Витамин B5, мг
| 0.33 | | свинина (85%) |
| Витамин B6, мг
| 0.19 | | свинина (87%) |
| Витамин B9, мкг
| 5.10 | | свинина (46%) |
| Витамин C, мг
| 0.81 | | лук репчатый (81%) |
| Витамин D, мкг
| 0.04 | | сметана (56%) |
| Витамин E, мг
| 0.52 | | свинина (54%) |
| Витамин H, мкг
| 2.80 | | свинина (61%) |
| Витамин PP, мг
| 1.42 | | свинина (97%) |
| Алюминий, мкг
| 26.66 | | лук репчатый (100%) |
| Бор, мкг
| 13.33 | | лук репчатый (100%) |
| Железо, мг
| 1.05 | | свинина (87%) |
| Зола, г
| 0.63 | | свинина (72%) |
| Йод, мкг
| 6.37 | | свинина (63%) |
| Калий, мг
| 179.22 | | свинина (78%) |
| Кальций, мг
| 29.33 | | сливки (39%) |
| Кобальт, мкг
| 4.45 | | свинина (90%) |
| Крахмал, г
| 0.00 | | лук репчатый (100%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 15.08 | | свинина (80%) |
| Марганец, мкг
| 36.42 | | свинина (55%) |
| Медь, мкг
| 115.22 | | свинина (90%) |
| Молибден, мкг
| 8.26 | | свинина (83%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 0.53 | | лук репчатый (100%) |
| Натрий, мг
| 38.91 | | свинина (75%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| - | | - |
| Никель, мкг
| 5.97 | | свинина (96%) |
| Олово, мкг
| 43.33 | | свинина (100%) |
| Органические кислоты, г
| 0.01 | | лук репчатый (100%) |
| Пищевые волокна, г
| 0.20 | | лук репчатый (100%) |
| Рубидий, мкг
| 31.73 | | лук репчатый (100%) |
| Селен, мкг
| 0.09 | | сливки (57%) |
| Сера, мг
| 137.22 | | свинина (96%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 115.16 | | свинина (82%) |
| Фтор, мкг
| 42.60 | | свинина (85%) |
| Хлор, мг
| 54.06 | | свинина (64%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| 63.32 | | свинина (63%) |
| Хром, мкг
| 5.91 | | свинина (97%) |
| Цинк, мкг
| 1860.22 | | свинина (93%) |
| Гликемический индекс,
| - | | - |
Постоянный адрес рецепта «Свинина под горчичным соусом»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
