Рецепт: Первые блюда / Рассольники, солянки /
Грибная солянка
Компоненты рецепта1,5 л воды,
400 г. шампиньонов,
2 лавровых листика,
1/2 ч.л. черного перца (горошины),
2 соленых огурца,
2 средние луковицы,
2 ст. ложки растительного масла без запаха,
50 г. сливочного масла,
1 ст. ложка Томат-пасты,
1 ст. ложка каперсов,
8 оливок,
1/4 лимона,
4 веточки петрушки,
соль по вкусу.
Как приготовить блюдо Отвариваем со специями грибы около 20 минут. Отвар отцеживаем, грибы режем, заливаем опять отваром и ставим на средний огонь. Лук режим кольцами и тушим около 5 мин на сковороде. Добавляем нарезанные соломкой соленые огурцы и томатную пасту. Оставляем на медленном огне до тех пор, пока огурцы не станут мягкими. Когда жидкость выпарится, кладем кусочек сливочного масла, перемешиваем. Смешиваем с грибным отваром. Кидаем оливки, каперсы, солим по вкусу. Оставляем 10-15 минут томиться на медленном огне.
Солянку разливаем по тарелкам, положив в каждую - дольку лимона.
» добавить комментарий к этому рецептуКраткий состав готового блюда: «Грибная солянка»
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| калорийность
ккал |
| вода | 1.5 л | 1500 | | 0.00 |
| шампиньон | 400 гр | 400 | | 106.40 |
| перец | 1 зубч | 4 | | 10.20 |
| огурец соленый | 2 шт | 120 | | 12.60 |
| лук-порей | 2 шт | 120 | | 40.08 |
| подсолнечное масло | 2 ст.л. | 34 | | 305.69 |
| масло сливочное | 50 гр | 50 | | 373.75 |
| томатная паста | 1 ст.л. | 30 | | 27.12 |
| каперсы | 1 ст.л. | 20 | | 4.60 |
| оливки | 8 шт | 48 | | 55.20 |
| лимон | 0.25 шт | 15 | | 2.37 |
| петрушка | 4 шт | 60 | | 28.13 |
| соль поваренная | - | - | | - |
| |
| итого | | 2401 | | 966.15 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 40.23 |
Анализатор рецептовАнализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
