Рецепт: Вторые блюда / Морепродукты /Запеченный судак по-фермерски
Компоненты рецепта:
судак (филе) - 500 г
шампиньоны - 150-200 г
лук репчатый - 1-2 головки
морковь - 1-2 шт.
сыр твердый - 100 г
масло подсолнечное - 3 ст.л.
майонез - 150 г
перец черный молотый
соль
Как приготовить блюдо:
Филе судака разделайте на 4-5 кусочков, посолить и обжарить с двух сторон до полуготовности. Морковь нарезать соломкой, лук — тонкими полукольцами. Слегка поджарьте овощи. Шампиньоны ошпарьте, нарежьте ломтиками.
Овощи уложите в форму, сверху выложите рыбное филе, затем — грибы. Поперчите, посолите, залейте майонезом и посыпьте тертым сыром.
Запекайте в духовке при 200 градусах в течение 20 минут. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Запеченный судак по-фермерски»
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | судак | 500 гр | 500 | | 92.00 | 5.50 | 0.00 | 417.50 |
| шампиньон | 175 гр | 175 | | 7.52 | 1.75 | 0.17 | 46.55 |
| лук репчатый | 1.5 шт | 112.5 | | 1.57 | 0.22 | 9.22 | 42.86 |
| морковь | 1.5 шт | 112.5 | | 1.46 | 0.11 | 7.76 | 36.00 |
| сыр твердый | 100 гр | 100 | | 26.00 | 26.50 | 1.00 | 355.60 |
| подсолнечное масло | 3 ст.л. | 51 | | 0.00 | 50.94 | 0.00 | 458.54 |
| майонез | 150 гр | 150 | | 4.65 | 100.50 | 3.90 | 937.80 |
| перец молотый черный | - | - | | - | - | - | - |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 1201 | | 133.21 | 185.53 | 22.06 | 2294.85 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 11.09 | 15.44 | 1.83 | 191.07 |
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Запеченный судак по-фермерски»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 11.09 | | судак (69%) |
| Жиры, г
| 15.44 | | майонез (54%) |
| Углеводы, г
| 1.83 | | лук репчатый (41%) |
| Калорийность, ккал
| 191.07 | | майонез (40%) |
| Вода, г
| 65.65 | | судак (50%) |
| Ванадий, мкг
| 9.27 | | морковь (100%) |
| Витамин A, мг
| 0.88 | | морковь (95%) |
| Витамин B1, мг
| 0.06 | | судак (53%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.11 | | сыр твердый (100%) |
| Витамин B2, мг
| 0.13 | | шампиньон (41%) |
| Витамин B5, мг
| 0.34 | | шампиньон (89%) |
| Витамин B6, мг
| 0.11 | | судак (70%) |
| Витамин B9, мкг
| 15.54 | | судак (50%) |
| Витамин C, мг
| 3.90 | | судак (31%) |
| Витамин D, мкг
| - | | - |
| Витамин E, мг
| 6.62 | | майонез (60%) |
| Витамин H, мкг
| 0.08 | | лук репчатый (93%) |
| Витамин PP, мг
| 1.66 | | судак (50%) |
| Алюминий, мкг
| 67.72 | | лук репчатый (55%) |
| Бор, мкг
| 37.46 | | лук репчатый (50%) |
| Железо, мг
| 0.59 | | судак (35%) |
| Зола, г
| 1.04 | | судак (51%) |
| Йод, мкг
| 24.18 | | судак (86%) |
| Калий, мг
| 243.24 | | судак (47%) |
| Кальций, мг
| 107.76 | | сыр твердый (77%) |
| Кобальт, мкг
| 11.16 | | судак (74%) |
| Крахмал, г
| 0.02 | | морковь (66%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| 0.56 | | морковь (100%) |
| Магний, мг
| 23.00 | | судак (45%) |
| Марганец, мкг
| 69.42 | | лук репчатый (31%) |
| Медь, мкг
| 67.07 | | судак (68%) |
| Молибден, мкг
| 3.97 | | морковь (47%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 1.40 | | лук репчатый (54%) |
| Натрий, мг
| 152.84 | | сыр твердый (46%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.09 | | судак (85%) |
| Никель, мкг
| 3.34 | | судак (74%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.12 | | майонез (61%) |
| Пищевые волокна, г
| 0.88 | | шампиньон (42%) |
| Рубидий, мкг
| 48.37 | | лук репчатый (92%) |
| Селен, мкг
| - | | - |
| Сера, мг
| 84.91 | | судак (92%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 174.30 | | судак (54%) |
| Фтор, мкг
| 22.58 | | судак (55%) |
| Хлор, мг
| 32.70 | | судак (63%) |
| Холестерин, мг
| 24.97 | | судак (100%) |
| Холин, мг
| 1.78 | | майонез (100%) |
| Хром, мкг
| 25.26 | | судак (90%) |
| Цинк, мкг
| 782.36 | | сыр твердый (42%) |
| Гликемический индекс,
| - | | - |
Постоянный адрес рецепта «Запеченный судак по-фермерски»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
