Рецепт: Вторые блюда / Рыбные /Карп в сметане с грибами
Компоненты рецепта:
карп (филе) - 600 г
сметана - 1 стакан
шампиньоны - 1/2 кг
масло сливочное - 100 г
лук репчатый - 2 головки
уксус - 1 ст. ложка
лимон - 1/4 шт.
зелень петрушки и укропа
соль по вкусу
Как приготовить блюдо:
Филе нарежьте на порционные куски, сбрызните уксусом и посыпьте рубленой зеленью и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Лук нарежьте кольцами и обжаривайте с 1 столовой ложкой масла до золотистого цвета. Шампиньоны нарежьте ломтиками.
Форму смажьте оставшимся маслом, выложите слоями лук, грибы, рыбу, посолите и залейте сметаной. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Карп в сметане с грибами»
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | карп | 600 гр | 600 | | 96.00 | 31.79 | 0.00 | 670.20 |
| сметана | 1 ст | 200 | | 4.80 | 60.00 | 6.20 | 582.40 |
| шампиньон | 0.5 кг | 500 | | 21.50 | 5.00 | 0.50 | 133.00 |
| масло сливочное | 100 гр | 100 | | 0.50 | 82.50 | 0.80 | 747.50 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | | 2.09 | 0.30 | 12.30 | 57.15 |
| уксус | 1 ст.л. | 15 | | 0.00 | 0.00 | 0.44 | 1.69 |
| лимон | 0.25 шт | 15 | | 0.13 | 0.01 | 0.44 | 2.37 |
| петрушка | - | - | | - | - | - | - |
| укроп | - | - | | - | - | - | - |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 1580 | | 125.03 | 179.61 | 20.69 | 2194.31 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 7.91 | 11.36 | 1.31 | 138.88 |
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Карп в сметане с грибами»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 7.91 | | карп (76%) |
| Жиры, г
| 11.36 | | масло сливочное (45%) |
| Углеводы, г
| 1.31 | | лук репчатый (59%) |
| Калорийность, ккал
| 138.88 | | масло сливочное (34%) |
| Вода, г
| 68.10 | | карп (43%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.12 | | масло сливочное (52%) |
| Витамин B1, мг
| 0.07 | | карп (49%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.62 | | карп (91%) |
| Витамин B2, мг
| 0.18 | | шампиньон (68%) |
| Витамин B5, мг
| 0.75 | | шампиньон (88%) |
| Витамин B6, мг
| 0.11 | | карп (68%) |
| Витамин B9, мкг
| 15.04 | | шампиньон (63%) |
| Витамин C, мг
| 4.21 | | шампиньон (52%) |
| Витамин D, мкг
| 0.03 | | сметана (66%) |
| Витамин E, мг
| 0.42 | | карп (44%) |
| Витамин H, мкг
| 0.54 | | сметана (84%) |
| Витамин PP, мг
| 2.50 | | шампиньон (60%) |
| Алюминий, мкг
| 37.97 | | лук репчатый (100%) |
| Бор, мкг
| 20.64 | | лук репчатый (91%) |
| Железо, мг
| 0.53 | | карп (57%) |
| Зола, г
| 0.90 | | карп (54%) |
| Йод, мкг
| 25.85 | | карп (73%) |
| Калий, мг
| 299.49 | | шампиньон (56%) |
| Кальций, мг
| 29.39 | | карп (45%) |
| Кобальт, мкг
| 18.55 | | карп (71%) |
| Крахмал, г
| 0.00 | | лук репчатый (100%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 16.59 | | карп (57%) |
| Марганец, мкг
| 79.68 | | карп (71%) |
| Медь, мкг
| 62.40 | | карп (79%) |
| Молибден, мкг
| 3.11 | | карп (48%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 0.82 | | лук репчатый (92%) |
| Натрий, мг
| 27.76 | | карп (75%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.48 | | карп (93%) |
| Никель, мкг
| 2.94 | | карп (90%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.07 | | лимон (74%) |
| Пищевые волокна, г
| 1.12 | | шампиньон (73%) |
| Рубидий, мкг
| 53.41 | | лук репчатый (84%) |
| Селен, мкг
| 0.03 | | сметана (100%) |
| Сера, мг
| 74.62 | | карп (91%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 130.52 | | карп (61%) |
| Фтор, мкг
| 18.73 | | карп (50%) |
| Хлор, мг
| 38.93 | | карп (53%) |
| Холестерин, мг
| 20.88 | | карп (100%) |
| Холин, мг
| 15.69 | | сметана (100%) |
| Хром, мкг
| 25.18 | | карп (82%) |
| Цинк, мкг
| 997.07 | | карп (79%) |
| Гликемический индекс,
| - | | - |
Постоянный адрес рецепта «Карп в сметане с грибами»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
