Рецепт: Десерты / Муссы, желе, суфле, самбуки /Мусс кофейный
Компоненты рецепта:
сливки жирные - 1 стакан
молоко - 2 ст.л.
яйцо (желтки) - 4 шт.
сахар - 5-6 ст.л.
растворимый кофе - 1 ч.л.
Как приготовить блюдо:
К холодным сливкам, добавляют ледяное молоко и взбивают миксером до образования пышной массы. Отдельно взбивают желтки, постепенно добавляя к ним сахар и кофе. Осторожно перемешивают обе смеси, укладывают в посуду и ставят охлаждаться на 2-4 часа в холодильник. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Мусс кофейный»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | сливки | 1 ст | 200 | | 5.60 | 40.00 | 7.40 | 410.20 |
| молоко | 2 ст.л. | 40 | | 1.15 | 1.28 | 1.88 | 23.20 |
| желток куриный | 4 шт | 80 | | 12.96 | 0.00 | 0.00 | 51.84 |
| сахар | 5.5 ст.л. | 137.5 | | 0.00 | 0.00 | 137.22 | 514.66 |
| кофе растворимый | 1 ч.л. | 4 | | 0.60 | 0.14 | 0.28 | 4.74 |
| | | итого | | 461.5 | | 20.32 | 41.42 | 146.78 | 1004.65 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 4.40 | 8.97 | 31.80 | 217.69 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
плохо совместимы: желток куриный - молоко, сахар - молоко, сахар - желток куриный
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Мусс кофейный»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 4.40 | | желток куриный (63%) |
| Жиры, г
| 8.97 | | сливки (96%) |
| Углеводы, г
| 31.80 | | сахар (93%) |
| Калорийность, ккал
| 217.69 | | сахар (51%) |
| Вода, г
| 20.58 | | желток куриный (62%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.27 | | желток куриный (68%) |
| Витамин B1, мг
| 0.05 | | желток куриный (67%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.52 | | желток куриный (60%) |
| Витамин B2, мг
| 0.12 | | желток куриный (42%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.11 | | желток куриный (74%) |
| Витамин B9, мкг
| 7.56 | | желток куриный (51%) |
| Витамин C, мг
| 0.24 | | сливки (53%) |
| Витамин D, мкг
| 1.38 | | желток куриный (96%) |
| Витамин E, мг
| 0.22 | | сливки (96%) |
| Витамин H, мкг
| 11.71 | | желток куриный (82%) |
| Витамин PP, мг
| 0.26 | | кофе растворимый (80%) |
| Алюминий, мкг
| 4.33 | | молоко (100%) |
| Бор, мкг
| - | | - |
| Железо, мг
| 1.39 | | желток куриный (83%) |
| Зола, г
| 0.24 | | желток куриный (71%) |
| Йод, мкг
| 10.40 | | желток куриный (55%) |
| Калий, мг
| 83.14 | | сливки (56%) |
| Кальций, мг
| 72.70 | | сливки (51%) |
| Кобальт, мкг
| 4.18 | | желток куриный (95%) |
| Крахмал, г
| - | | - |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 7.28 | | сливки (47%) |
| Марганец, мкг
| 13.95 | | желток куриный (86%) |
| Медь, мкг
| 34.23 | | желток куриный (70%) |
| Молибден, мкг
| 4.68 | | сливки (46%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 0.40 | | молоко (100%) |
| Натрий, мг
| 28.66 | | сливки (52%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| - | | - |
| Никель, мкг
| - | | - |
| Олово, мкг
| 1.12 | | молоко (100%) |
| Органические кислоты, г
| 0.00 | | молоко (100%) |
| Пищевые волокна, г
| - | | - |
| Рубидий, мкг
| - | | - |
| Селен, мкг
| 0.34 | | сливки (50%) |
| Сера, мг
| 31.98 | | желток куриный (92%) |
| Стронций, мкг
| 1.47 | | молоко (100%) |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 129.92 | | желток куриный (72%) |
| Фтор, мкг
| 9.10 | | сливки (80%) |
| Хлор, мг
| 66.04 | | сливки (47%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| 161.35 | | желток куриный (85%) |
| Хром, мкг
| 1.38 | | желток куриный (87%) |
| Цинк, мкг
| 685.59 | | желток куриный (78%) |
| Гликемический индекс,
| 20.99 | | сахар (85%) |
Постоянный адрес рецепта «Мусс кофейный»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
