Рецепт: Напитки / Компоты, кисели, лимонады /Клюквенный кисель со взбитыми сливками
Компоненты рецепта:
клюква - 1 стакан
крахмал - 3-4 ст.л.
сахар - 1 стакан
сливки - 1 стакан
Как приготовить блюдо:
Клюкву раздавить в кастрюле, которая не окисляется. Получившееся пюре залить холодной кипяченой водой (на 1 стакан клюквы 1 стакан воды), размешать. Отцедить образовавшийся сок. В мезгу налить горячей воды (1 часть мезги на 5 частей воды) и кипятить 5 минут. Отвар процедить сквозь сито, всыпать в него сахар и вскипятить. Крахмал развести в холодной воде и влить, постоянно помешивая, в кипящий отвар, затем добавить сок, все размешать и охладить. Сливки охладить, взбить до образования густой пены и выложить сверху на холодный кисель. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Клюквенный кисель со взбитыми сливками»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | клюква | 1 ст | 115 | | 0.57 | 0.23 | 4.25 | 20.35 |
| крахмал картофельный | 3.5 ст.л. | 105 | | 0.10 | 0.00 | 83.58 | 313.84 |
| сахар | 1 ст | 160 | | 0.00 | 0.00 | 159.68 | 598.88 |
| сливки | 1 ст | 200 | | 5.60 | 40.00 | 7.40 | 410.20 |
| | | итого | | 580 | | 6.27 | 40.22 | 254.91 | 1343.28 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 1.08 | 6.93 | 43.95 | 231.60 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
плохо совместимы: сахар - крахмал картофельный, сливки - сахар
хорошо совместимы: сливки - крахмал картофельный
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Клюквенный кисель со взбитыми сливками»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 1.08 | | сливки (89%) |
| Жиры, г
| 6.93 | | сливки (99%) |
| Углеводы, г
| 43.95 | | сахар (62%) |
| Калорийность, ккал
| 231.60 | | сахар (44%) |
| Вода, г
| 21.27 | | клюква (82%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.07 | | сливки (94%) |
| Витамин B1, мг
| 0.01 | | сливки (72%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.13 | | сливки (100%) |
| Витамин B2, мг
| 0.03 | | сливки (89%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.03 | | сливки (56%) |
| Витамин B9, мкг
| 2.78 | | сливки (92%) |
| Витамин C, мг
| 3.07 | | клюква (96%) |
| Витамин D, мкг
| 0.03 | | сливки (100%) |
| Витамин E, мг
| 0.17 | | сливки (100%) |
| Витамин H, мкг
| 1.37 | | сливки (100%) |
| Витамин PP, мг
| 0.07 | | клюква (53%) |
| Алюминий, мкг
| - | | - |
| Бор, мкг
| - | | - |
| Железо, мг
| 0.27 | | клюква (43%) |
| Зола, г
| 2.77 | | крахмал картофельный (97%) |
| Йод, мкг
| 3.10 | | сливки (100%) |
| Калий, мг
| 64.72 | | сливки (58%) |
| Кальций, мг
| 46.92 | | сливки (63%) |
| Кобальт, мкг
| 0.10 | | сливки (100%) |
| Крахмал, г
| 0.25 | | крахмал картофельный (100%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 4.34 | | сливки (63%) |
| Марганец, мкг
| 1.03 | | сливки (100%) |
| Медь, мкг
| 7.24 | | сливки (100%) |
| Молибден, мкг
| 1.72 | | сливки (100%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 14.89 | | крахмал картофельный (95%) |
| Натрий, мг
| 21.96 | | сливки (54%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| - | | - |
| Никель, мкг
| - | | - |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 1.70 | | крахмал картофельный (63%) |
| Пищевые волокна, г
| 0.70 | | клюква (92%) |
| Рубидий, мкг
| - | | - |
| Селен, мкг
| 0.13 | | сливки (100%) |
| Сера, мг
| - | | - |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 36.81 | | сливки (56%) |
| Фтор, мкг
| 5.86 | | сливки (100%) |
| Хлор, мг
| 24.82 | | сливки (100%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| 16.41 | | сливки (100%) |
| Хром, мкг
| - | | - |
| Цинк, мкг
| 89.65 | | сливки (100%) |
| Гликемический индекс,
| 20.51 | | сахар (80%) |
Постоянный адрес рецепта «Клюквенный кисель со взбитыми сливками»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
