Рецепт: Выпечка / Блины, оладьи /

Украинские блины


Компоненты рецепта
300 г пшена
300 г гречневой муки
2 яйца
3-4 ст. ложки масла
2 ст. ложки сахара
1 стакан сметаны
2 стакана молока
15 г дрожжей

Как приготовить блюдо
Из пшена сварить вязкую кашу, дать остыть, после чего протереть ее сквозь сито. В кастрюлю влить половину стакана молока, добавить столовую ложку масла, довести до кипения, всыпать стакан гречневой муки, заварить густое тесто и дать ему остыть до комнатной температуры. В тесто влить разведенные в теплой воде дрожжи, размешать и дать подойти; затем добавить протертую кашу, остальную муку, сырые желтки, перетертые с сахаром, посолить и, влив теплое молоко, тщательно размешать и вторично дать подойти. Добавив в тесто взбитые в пену белки, выпекать блины. Перед подачей на стол, блины полить маслом, отдельно подать сметану.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Украинские блины»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ] плохо нормально отлично
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
пшено300 гр300 34.509.89198.60971.70
гречневая мука300 гр300 30.003.90198.89900.90
яйцо куриное2 шт94 11.9310.800.65147.48
масло сливочное3.5 ст.л.140 0.70115.491.111046.50
сахар2 ст.л.50 0.000.0049.90187.15
сметана1 ст200 4.8060.006.20582.40
молоко2 ст400 11.6012.8018.80232.00
дрожжи15 гр15 1.900.400.0011.26
итого 1499 95.44213.31474.174079.40
на 100 гр готового продукта 6.3614.2331.63272.14
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: яйцо куриное - гречневая мука, масло сливочное - яйцо куриное, сахар - гречневая мука, сахар - яйцо куриное, сахар - масло сливочное, сметана - сахар, молоко - гречневая мука, молоко - яйцо куриное, молоко - сахар, молоко - сметана.

Допустимо: сметана - яйцо куриное, сметана - масло сливочное, молоко - масло сливочное.

Хорошо совместимы: масло сливочное - гречневая мука, сметана - гречневая мука.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Украинские блины»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 6.36 пшено (36%)
Жиры, г 14.23 масло сливочное (54%)
Углеводы, г 31.63 гречневая мука (41%)
Калорийность, ккал 272.14 масло сливочное (25%)
Вода, г 34.58 молоко (68%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.17 масло сливочное (54%)
Витамин B1, мг 0.27 дрожжи (41%)
Витамин B12, мкг 0.19 молоко (55%)
Витамин B2, мг 0.26 дрожжи (53%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.23 пшено (42%)
Витамин B9, мкг 22.82 пшено (35%)
Витамин C, мг 0.45 молоко (76%)
Витамин D, мкг 0.19 яйцо куриное (70%)
Витамин E, мг 0.95 пшено (54%)
Витамин H, мкг 2.90 яйцо куриное (43%)
Витамин PP, мг 1.00 гречневая мука (53%)
Алюминий, мкг 33.35 пшено (60%)
Бор, мкг - -
Железо, мг 1.18 пшено (45%)
Зола, г 6.57 дрожжи (89%)
Йод, мкг 5.53 молоко (43%)
Калий, мг 145.68 пшено (28%)
Кальций, мг 73.41 молоко (43%)
Кобальт, мкг 2.96 пшено (56%)
Крахмал, г 24.97 пшено (51%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 32.10 пшено (51%)
Марганец, мкг 385.26 пшено (48%)
Медь, мкг 162.60 пшено (45%)
Молибден, мкг 8.76 пшено (42%)
Моно- и дисахариды, г 2.12 молоко (59%)
Натрий, мг 31.97 молоко (41%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.19 яйцо куриное (97%)
Никель, мкг 1.76 пшено (99%)
Олово, мкг 5.43 молоко (63%)
Органические кислоты, г 0.23 дрожжи (88%)
Пищевые волокна, г 0.36 гречневая мука (55%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 0.57 молоко (93%)
Сера, мг 50.39 гречневая мука (32%)
Стронций, мкг 4.53 молоко (100%)
Титан, мкг 4.00 пшено (100%)
Фосфор, мг 164.98 гречневая мука (41%)
Фтор, мкг 34.26 гречневая мука (52%)
Хлор, мг 52.12 молоко (56%)
Холестерин, мг 38.34 яйцо куриное (93%)
Холин, мг 38.58 сметана (42%)
Хром, мкг 1.26 молоко (42%)
Цинк, мкг 784.38 пшено (42%)
Гликемический индекс, 26.81 пшено (32%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Украинские блины»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru