Рецепт: Вторые блюда / Морепродукты /

Пельмени с мидиями


Компоненты рецепта
Для теста: 1,5 стакана пшеничной муки, 1/2 яйца, 1/2 чайной ложки соли, 300 мл воды.
Для фарша: 500 г отварных мидий, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, молотый черный перец.

Как приготовить блюдо
Вареные мидии мелко порубить и обжарить вместе с пассерованным репчатым луком. Посолить, поперчить. Массу хорошо перемешиваем и используем для фарширования. Готовые пельмени опускаем в кипящую подсоленную воду (на 1 кг пельменей 4 л воды и столовая ложка соли), доводим до кипения. Затем варим при слабом кипении. Когда пельмени всплывут на поверхность, их еще варят 3 — 5 минут, затем вынимают шумовкой на блюдо.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Пельмени с мидиями»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ] плохо нормально отлично
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
пшеничная мука1.5 ст300 30.903.30206.70928.50
яйцо куриное0.5 шт23.5 2.982.700.1636.87
соль поваренная0.5 ч.л.5 0.000.000.000.00
вода300 мл300 0.000.000.000.00
мидии500 гр500 45.507.500.00249.50
лук репчатый1 шт75 1.040.156.1528.57
масло сливочное2 ст.л.80 0.4066.000.64598.00
соль поваренная0.5 ч.л.5 0.000.000.000.00
перец молотый черный-- ----
итого 1288.5 80.8379.65213.651841.44
на 100 гр готового продукта 6.276.1816.58142.91
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: мидии - яйцо куриное, масло сливочное - яйцо куриное, масло сливочное - мидии.

Хорошо совместимы: лук репчатый - яйцо куриное, лук репчатый - мидии, масло сливочное - лук репчатый.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Пельмени с мидиями»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 6.27 мидии (56%)
Жиры, г 6.18 масло сливочное (82%)
Углеводы, г 16.58 пшеничная мука (96%)
Калорийность, ккал 142.91 пшеничная мука (50%)
Вода, г 32.90 вода (70%)
Ванадий, мкг 20.95 пшеничная мука (100%)
Витамин A, мг 0.06 масло сливочное (91%)
Витамин B1, мг 0.05 пшеничная мука (79%)
Витамин B12, мкг 0.00 яйцо куриное (100%)
Витамин B2, мг 0.06 мидии (61%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.05 пшеничная мука (85%)
Витамин B9, мкг 6.96 пшеничная мука (90%)
Витамин C, мг 0.97 лук репчатый (60%)
Витамин D, мкг 0.05 яйцо куриное (76%)
Витамин E, мг 0.79 пшеничная мука (76%)
Витамин H, мкг 0.88 пшеничная мука (52%)
Витамин PP, мг 0.53 пшеничная мука (52%)
Алюминий, мкг 267.75 пшеничная мука (91%)
Бор, мкг 20.25 лук репчатый (57%)
Железо, мг 0.40 пшеничная мука (68%)
Зола, г 0.37 пшеничная мука (61%)
Йод, мкг 0.88 яйцо куриное (41%)
Калий, мг 42.24 пшеничная мука (67%)
Кальций, мг 10.59 пшеничная мука (39%)
Кобальт, мкг 0.96 пшеничная мука (38%)
Крахмал, г 15.13 пшеничная мука (99%)
Кремний, мг 0.93 пшеничная мука (100%)
Литий, мкг - -
Магний, мг 4.80 пшеничная мука (77%)
Марганец, мкг 148.69 пшеничная мука (89%)
Медь, мкг 32.00 пшеничная мука (72%)
Молибден, мкг 3.87 пшеничная мука (75%)
Моно- и дисахариды, г 0.88 лук репчатый (53%)
Натрий, мг 6.66 яйцо куриное (36%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.05 яйцо куриное (100%)
Никель, мкг 0.68 пшеничная мука (74%)
Олово, мкг 1.21 пшеничная мука (100%)
Органические кислоты, г 30.05 соль поваренная (49%)
Пищевые волокна, г 1.06 соль поваренная (36%)
Рубидий, мкг 27.70 лук репчатый (100%)
Селен, мкг 1.39 пшеничная мука (100%)
Сера, мг 24.68 пшеничная мука (66%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг 2.56 пшеничная мука (100%)
Фосфор, мг 28.08 пшеничная мука (71%)
Фтор, мкг 7.92 пшеничная мука (64%)
Хлор, мг 472.20 соль поваренная (49%)
Холестерин, мг 10.39 яйцо куриное (100%)
Холин, мг 16.68 пшеничная мука (72%)
Хром, мкг 0.70 пшеничная мука (73%)
Цинк, мкг 243.56 пшеничная мука (66%)
Гликемический индекс, 1.16 лук репчатый (100%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Пельмени с мидиями»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru