Овощи → Лук репчатый

Лук репчатый

Лук насчитывается около 400 видов. На территории СНГ произрастает 228 видов. Наиболее распространенный вид, дающий луковицу-репку и листья-перо. Родина - Средняя Азия, Иран и Афганистан. В Европу лук попал благодаря римлянам, от которых культивировать его научились и другие европейские народы.

Репчатый лук - источник витаминов группы В, С, эфирных масел, кальция, микроэлементов (марганца, меди, кобальта, цинка, фтора, молибдена, йода, железа, никеля и др.). Лук богат железом. Получить этот важный элемент можно как из сырого, так и из жареного, печеного и тушеного лука, особенно если использовать его как гарнир к печенке. Еще лук богат калием, благотворно влияющим на сердечно - сосудистую систему человека. В соке зеленых перьев лука содержится много каротина, фолиевой кислоты, биотина. Сок лука богат витаминами, эфирными маслами, углеводами. Кстати, острые по вкусу сорта лука намного богаче сахарами, чем сладкие. Богаче сахарами внутренние чешуйки луковицы, чем внешние. Лук возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, повышает тонус организма, оказывает антисептическое, антимикробное, бактерицидное, противовоспалительное, антисклеротическое и противодиабетическое действие. Лук - помогает бороться с низким давлением и содержит флавониды, препятствующие образованию раковых клеток. В некоторых странах сырой лук принято прикладывать к пяткам во время простудных заболеваний. Совет: сырой лук содержит больше полезных элементов, но при обработке он почти не теряет своих свойств. Можно есть сырым - класть в бутерброды и салаты, а можно запекать с мясом, добавлять в супы и рагу.

Наталия: Да, согласна, лук полезен в любом виде. Содержит 9 витаминов, из них нестойким является только витамин С, который плохо переносит тепловую обработку. Но существует много салатов, куда он кладется в свежем виде:винегрет,салат из квашеной капусты, оливье,польский салат,салат из кальмаров,сельдь под шубой. Так что ешьте и будьте здоровы!

надя: а я ем лук как яблоки .

Артур: От лука усиливается эрекция, один минус в луке запах из рта оставляет желать лучшего)) Если его жарить или варить его качество не теряется??

Олег: Лук поджаристый хрустящий мняка.

вовка: лук-смерть для гастритиков

наталья: очень последнее время ем лука. не могу понять почему кажеться поняла прочитав о полезности его.

владимир долгополов: я успешно использовал отвар желтой луковой кожуры-шелухи для лечения воспаления толстого кишечника и окружающих органов с помощью промывающих-быстрых клизм Цвет отвара красно-коричневый. температура 36град.обьем на 1 процедуру 10-12литров на 15-20 клизм в течение 2-3 часов. Через сутки проходит боль в нижней части толстой кишки. улучшается общее самочувствие. Это лечение колита. Садоводы отваром шелухи лука уничтожают многих вредителей растений без вреда самим растениям. Шелуха -кожура репчатого лука-ценное лекарственное сырье

Микита: Дуже люблю цибулю, їм головку кожний день :D

Томморов: Да , лук это полезно и я его люблю : ) ) ) ) .