Рецепт: Первые блюда / Бульоны /Мясной бульон
Компоненты рецепта:
мясо - 500 г
морковь - 2 шт.
корень петрушки - 1 шт.
лук репчатый - 2 головки
вода - 1,5 л
соль
Как приготовить блюдо:
Мясо промойте, нарежьте крупными кусками, залейте холодной водой, на сильном огне доведите до кипения, снимите пену, посолите, через 15 минут после закипания уменьшите нагрев и варите при слабом кипении 2–3 часа до готовности мяса.
За 30–40 минут до окончания варки добавьте морковь, корень петрушки, лук. Готовое мясо выньте, бульон процедите.
|
Комментарии к рецепту: «Мясной бульон»Марина: мясо из супа есть можно.
для диет подойдет. | ![]() | | Евгения: А мясо из супа кушать нельзя? | ![]() |
» добавить комментарий
Результаты: краткий состав готового блюда: «Мясной бульон»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | мясо | 500 гр | 500 | | 90.00 | 80.00 | 0.00 | 1080.00 |
| морковь | 2 шт | 150 | | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48.00 |
| петрушка корень | 1 шт | 50 | | 0.75 | 0.30 | 5.05 | 24.65 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | | 2.09 | 0.30 | 12.30 | 57.15 |
| вода | 1.5 л | 1500 | | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 2350 | | 94.80 | 80.75 | 27.70 | 1209.80 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 4.03 | 3.43 | 1.17 | 51.48 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
хорошо совместимы: лук репчатый - морковь, лук репчатый - петрушка корень
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Мясной бульон»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 4.03 | | мясо (94%) |
| Жиры, г
| 3.43 | | мясо (99%) |
| Углеводы, г
| 1.17 | | лук репчатый (44%) |
| Калорийность, ккал
| 51.48 | | мясо (89%) |
| Вода, г
| 93.72 | | вода (68%) |
| Ванадий, мкг
| 6.31 | | морковь (100%) |
| Витамин A, мг
| 0.57 | | морковь (99%) |
| Витамин B1, мг
| 0.01 | | мясо (54%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.42 | | мясо (100%) |
| Витамин B2, мг
| 0.05 | | мясо (84%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.11 | | мясо (76%) |
| Витамин B9, мкг
| 3.36 | | мясо (50%) |
| Витамин C, мг
| 1.70 | | петрушка корень (43%) |
| Витамин D, мкг
| - | | - |
| Витамин E, мг
| 0.15 | | мясо (67%) |
| Витамин H, мкг
| 0.69 | | мясо (91%) |
| Витамин PP, мг
| 1.16 | | мясо (91%) |
| Алюминий, мкг
| 46.14 | | лук репчатый (55%) |
| Бор, мкг
| 25.53 | | морковь (50%) |
| Железо, мг
| 0.74 | | мясо (85%) |
| Зола, г
| 0.37 | | мясо (57%) |
| Йод, мкг
| 2.00 | | мясо (74%) |
| Калий, мг
| 100.36 | | мясо (68%) |
| Кальций, мг
| 7.04 | | мясо (30%) |
| Кобальт, мкг
| 1.93 | | мясо (76%) |
| Крахмал, г
| 0.10 | | петрушка корень (81%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| 0.38 | | морковь (100%) |
| Магний, мг
| 8.04 | | мясо (52%) |
| Марганец, мкг
| 34.89 | | лук репчатый (42%) |
| Медь, мкг
| 48.82 | | мясо (78%) |
| Молибден, мкг
| 3.82 | | мясо (66%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 1.07 | | лук репчатый (48%) |
| Натрий, мг
| 15.59 | | мясо (88%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.00 | | петрушка корень (100%) |
| Никель, мкг
| 2.70 | | мясо (78%) |
| Олово, мкг
| 15.95 | | мясо (100%) |
| Органические кислоты, г
| 0.03 | | морковь (56%) |
| Пищевые волокна, г
| 0.41 | | лук репчатый (46%) |
| Рубидий, мкг
| 30.38 | | лук репчатый (100%) |
| Селен, мкг
| - | | - |
| Сера, мг
| 53.46 | | мясо (91%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 51.31 | | мясо (82%) |
| Фтор, мкг
| 18.89 | | мясо (70%) |
| Хлор, мг
| 18.38 | | мясо (69%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| 14.89 | | мясо (100%) |
| Хром, мкг
| 2.44 | | мясо (86%) |
| Цинк, мкг
| 718.08 | | мясо (88%) |
| Гликемический индекс,
| 6.70 | | морковь (80%) |
Постоянный адрес рецепта «Мясной бульон»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
