Рецепт: Закуски / Овощные закуски /Баклажаны с помидорами
Компоненты рецепта:
1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 1 головка чеснока, 1/3 ч.л. красного молотого перца, 1 ст. растительного масла, 1 ч.л. соли, 2 ст. 9% уксуса.
Как приготовить блюдо:
Баклажаны порезать поперек тонким кружками, посолить каждый кусочек и обжарить до образования корочки на сковороде с растительным маслом. Помидоры порезать как на салат, посолить и слегка потушить в отдельной посуде, укладывать на блюдо очень тонкими слоями баклажаны, далее помидоры, чеснок, перец, сбрызнуть уксусом, и так далее несколько слоев пока не закончатся. Не забывая каждый слой сбрызгивать уксусом, сверху все обильно посыпать петрушкой и поставить в холодильник на 7-8 часов. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Баклажаны с помидорами»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | баклажан | 1 кг | 1000 | | 12.00 | 1.00 | 45.00 | 226.00 |
| томаты | 1 кг | 1000 | | 6.00 | 2.00 | 42.00 | 199.00 |
| чеснок луковица | 1 шт | 50 | | 3.25 | 0.25 | 14.95 | 71.30 |
| перец молотый красный | 0.33 ч.л. | 2.31 | | 0.01 | 0.00 | 0.10 | 0.48 |
| подсолнечное масло | 1 ст | 180 | | 0.00 | 179.82 | 0.00 | 1618.38 |
| соль поваренная | 1 ч.л. | 10 | | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| уксус | 2 ст | 320 | | 0.00 | 0.00 | 9.60 | 36.16 |
| | | итого | | 2562.31 | | 21.26 | 183.07 | 111.65 | 2151.32 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 0.82 | 7.14 | 4.35 | 83.96 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
хорошо совместимы: чеснок луковица - томаты, подсолнечное масло - томаты, подсолнечное масло - чеснок луковица
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Баклажаны с помидорами»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 0.82 | | баклажан (56%) |
| Жиры, г
| 7.14 | | подсолнечное масло (98%) |
| Углеводы, г
| 4.35 | | баклажан (40%) |
| Калорийность, ккал
| 83.96 | | подсолнечное масло (75%) |
| Вода, г
| 85.29 | | томаты (42%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.47 | | томаты (98%) |
| Витамин B1, мг
| 0.04 | | томаты (57%) |
| Витамин B12, мкг
| - | | - |
| Витамин B2, мг
| 0.03 | | баклажан (53%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.12 | | баклажан (60%) |
| Витамин B9, мкг
| 11.51 | | баклажан (62%) |
| Витамин C, мг
| 11.90 | | томаты (81%) |
| Витамин D, мкг
| - | | - |
| Витамин E, мг
| 3.10 | | подсолнечное масло (94%) |
| Витамин H, мкг
| 0.46 | | томаты (100%) |
| Витамин PP, мг
| 0.45 | | баклажан (51%) |
| Алюминий, мкг
| 318.07 | | баклажан (100%) |
| Бор, мкг
| 83.90 | | томаты (53%) |
| Железо, мг
| 0.54 | | томаты (64%) |
| Зола, г
| 0.53 | | томаты (51%) |
| Йод, мкг
| 1.73 | | баклажан (44%) |
| Калий, мг
| 211.22 | | томаты (53%) |
| Кальций, мг
| 16.26 | | баклажан (35%) |
| Кобальт, мкг
| 2.96 | | томаты (78%) |
| Крахмал, г
| 0.97 | | чеснок луковица (52%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 11.91 | | томаты (65%) |
| Марганец, мкг
| 153.37 | | баклажан (53%) |
| Медь, мкг
| 99.21 | | баклажан (53%) |
| Молибден, мкг
| 7.06 | | баклажан (55%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 2.84 | | баклажан (49%) |
| Натрий, мг
| 19.72 | | томаты (79%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.00 | | чеснок луковица (100%) |
| Никель, мкг
| 5.07 | | томаты (100%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 15.38 | | соль поваренная (98%) |
| Пищевые волокна, г
| 1.70 | | баклажан (57%) |
| Рубидий, мкг
| 59.71 | | томаты (100%) |
| Селен, мкг
| - | | - |
| Сера, мг
| 11.23 | | баклажан (52%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 25.36 | | баклажан (52%) |
| Фтор, мкг
| 13.26 | | томаты (58%) |
| Хлор, мг
| 274.12 | | соль поваренная (84%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| - | | - |
| Хром, мкг
| 1.95 | | томаты (100%) |
| Цинк, мкг
| 213.57 | | баклажан (52%) |
| Гликемический индекс,
| 7.80 | | томаты (100%) |
Постоянный адрес рецепта «Баклажаны с помидорами»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
