Рецепт: Десерты / Муссы, желе, суфле, самбуки /Суфле из крыжовника
Компоненты рецепта:
крыжовник - 2 стакана
сахар - 6-7 ст.л.
цедра лимона - 1/2
мука - 1 ч.л.
белое вино - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
Как приготовить блюдо:
Крыжовник проварить до мягкости в небольшом количестве воды, добавив цедру лимона и сахар, после чего протереть ягоды через сито. Желтки растереть с сахаром и небольшим количеством остуженного ягодного пюре, затем соединить со всем количеством пюре и проварить 4-5 минут, постоянно помешивая. Добавить вино, снять с огня и прибавить взбитые в пену белки. Полученную массу переложить в смазанную маслом форму и запекать около 30 минут на слабом огне. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Суфле из крыжовника»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | крыжовник | 2 ст | 330 | | 2.30 | 0.66 | 30.02 | 127.71 |
| сахар | 6.5 ст.л. | 162.5 | | 0.00 | 0.00 | 162.17 | 608.23 |
| цедра лимонная | 0.5 шт | 30 | | 0.27 | 0.03 | 0.89 | 4.74 |
| мука | 1 ч.л. | 7 | | 0.70 | 0.09 | 4.64 | 21.02 |
| вина | 0.5 ст | 100 | | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| яйцо куриное | 2 шт | 94 | | 11.93 | 10.80 | 0.65 | 147.48 |
| | | итого | | 723.5 | | 15.21 | 11.59 | 198.40 | 909.19 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 2.10 | 1.60 | 27.42 | 125.66 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
плохо совместимы: цедра лимонная - сахар, мука - сахар, мука - цедра лимонная, яйцо куриное - сахар, яйцо куриное - цедра лимонная, яйцо куриное - мука
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Суфле из крыжовника»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 2.10 | | яйцо куриное (78%) |
| Жиры, г
| 1.60 | | яйцо куриное (93%) |
| Углеводы, г
| 27.42 | | сахар (81%) |
| Калорийность, ккал
| 125.66 | | сахар (66%) |
| Вода, г
| 62.24 | | крыжовник (62%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.13 | | крыжовник (69%) |
| Витамин B1, мг
| 0.01 | | яйцо куриное (49%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.06 | | яйцо куриное (100%) |
| Витамин B2, мг
| 0.06 | | яйцо куриное (82%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.03 | | крыжовник (40%) |
| Витамин B9, мкг
| 3.87 | | крыжовник (58%) |
| Витамин C, мг
| 15.34 | | крыжовник (89%) |
| Витамин D, мкг
| 0.28 | | яйцо куриное (100%) |
| Витамин E, мг
| 0.55 | | крыжовник (49%) |
| Витамин H, мкг
| 2.62 | | яйцо куриное (100%) |
| Витамин PP, мг
| 0.20 | | крыжовник (67%) |
| Алюминий, мкг
| - | | - |
| Бор, мкг
| 7.25 | | цедра лимонная (100%) |
| Железо, мг
| 0.79 | | крыжовник (45%) |
| Зола, г
| 0.41 | | крыжовник (66%) |
| Йод, мкг
| 3.05 | | яйцо куриное (85%) |
| Калий, мг
| 146.19 | | крыжовник (81%) |
| Кальций, мг
| 20.06 | | крыжовник (50%) |
| Кобальт, мкг
| 1.31 | | яйцо куриное (98%) |
| Крахмал, г
| 0.58 | | мука (100%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 6.64 | | крыжовник (61%) |
| Марганец, мкг
| 218.03 | | крыжовник (94%) |
| Медь, мкг
| 83.61 | | крыжовник (70%) |
| Молибден, мкг
| 6.42 | | крыжовник (85%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 4.26 | | крыжовник (97%) |
| Натрий, мг
| 28.72 | | яйцо куриное (60%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.38 | | яйцо куриное (100%) |
| Никель, мкг
| 2.73 | | крыжовник (100%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.59 | | крыжовник (100%) |
| Пищевые волокна, г
| 1.56 | | крыжовник (99%) |
| Рубидий, мкг
| - | | - |
| Селен, мкг
| - | | - |
| Сера, мг
| 32.27 | | яйцо куриное (70%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 41.94 | | яйцо куриное (59%) |
| Фтор, мкг
| 13.90 | | яйцо куриное (51%) |
| Хлор, мг
| 20.93 | | яйцо куриное (96%) |
| Холестерин, мг
| 74.05 | | яйцо куриное (100%) |
| Холин, мг
| 32.61 | | яйцо куриное (100%) |
| Хром, мкг
| 0.97 | | яйцо куриное (53%) |
| Цинк, мкг
| 200.99 | | яйцо куриное (71%) |
| Гликемический индекс,
| 31.72 | | крыжовник (57%) |
Постоянный адрес рецепта «Суфле из крыжовника»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
