Рецепт: Вторые блюда / Рыбные /

Фаршированный карп


Компоненты рецепта
1,500 кг свежего карпа (можно другую рыбу), лук - 2 шт, морковка - 2 шт, свекла - 1-2 шт, корень петрушки - 1-2 шт, зелень петрушки - 2-3 пучка, белый хлеб - 2 кусочка, яйца - 2 шт, соль, перец по вкусу, лавровый лист.

Как приготовить блюдо
Почистить карпа, вынуть глаза, срезать плавники. Нарезать одну морковь, свеклу, одну луковицу и всю петрушку. Лавровый лист и нарезанные овощи положить на дно кастрюли. Разрезать рыбу на части. Отделить филе от шкуры и костей. Пропустить филе через мясорубку. Пропустить оставшийся лук, морковь и хлеб (предварительно намоченный и хорошо отжатый). Добавить яйца, столовую ложку растительного масла, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать фарш. Начинить карпа фаршем. Уложить приготовленную рыбу поверх овощей в кастрюлю, и залить холодной водой, чтобы покрыть рыбу. Воду подсолить по вкусу. Варить на медленном огне до готовности (1,45ч-2ч.) Дать рыбе остыть немного и аккуратно уложить ее на блюдо. Вынуть кружочки морковки и свеклу и положить по кружочку на каждую порцию рыбы. Остатки моркови и свеклы уложить вокруг рыбы.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Фаршированный карп»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
карп1.5 кг1500 240.0079.500.001675.50
лук репчатый2 шт150 2.090.3012.3057.15
морковь2 шт150 1.950.1510.3548.00
свекла1.5 шт187.5 2.810.1816.5074.81
петрушка корень1.5 шт75 1.120.447.5736.97
петрушка2.5 шт37.5 1.380.152.8417.58
хлеб2 кус50 8.000.5035.00167.75
яйцо куриное2 шт94 11.9310.800.65147.48
соль поваренная-- ----
перец-- ----
лавровый лист-- ----
итого 2244 269.3192.0485.232225.26
на 100 гр готового продукта 12.004.103.7999.16
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru