Рецепт: Гарниры и соусы / Гарниры /

Картофельные шарики


Компоненты рецепта
2 кг очищенного картофеля
130 г маргарина
4 яичных желтка
50 г трюфелей
2 яйца
50 г муки
150 г миндаля
соль и перец

Как приготовить блюдо
Отварить картофель, слить, обсушить, сделать пюре, добавить маргарин. Вернуть картофельное пюре в кастрюлю, добавить желтки и помешивать, пока он не будет начисто отходить от дна кастрюли. Дать остыть, затем добавить мелко порезанные трюфели. Сформировать маленькие шарики весом примерно 25-30 г. Обвалять в муке, в яйце и в мелко порезанном миндале. Обжаривать во фритюре в горячем масле до коричневой корочки.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Картофельные шарики»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
углеводы, гр
(очки, у.е для КД)
картофель2 кг2000 326.00
маргарин130 гр130 1.30
желток куриный4 шт80 0.00
трюфели50 гр50 1.00
яйцо куриное2 шт94 0.65
мука50 гр50 33.15
миндаль сладкий150 гр150 20.39
соль поваренная-- -
перец-- -
итого 2554 382.50
на 100 гр готового продукта 14.97
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru