Рецепт: Выпечка / Торты, пирожные /

Торт "Муравейник"


Компоненты рецепта
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана сметаны
100 г маргарина
3 стакана муки

2 банки сгущенного молока с сахаром
ванилин
1-2 стакана чищенных грецких орехов
200 г сливочного масла
3-5 ст.л. коньяка.

Как приготовить блюдо
Сварить сгущенку. Растереть яйцо с сахаром добела, добавить сметану и мягкий маргарин, размешать до получения однородной массы. Положить 2 стакана муки и, вымешивая тесто, постепенно добавить остальную муку. Тесто должно быть крутым. Разделить тесто на 4 части. Из каждой части скатать шар, положить все шары в холодильник на 2 часа.

Смазать противень маргарином, натереть 2 шара теста на крупной терке прямо на противень (можно пропустить тесто через мясорубку, выложить на протвинь полосочками). Выпекать тесто на среднем огне до золотистого цвета. Чтобы освободить противень для следующей порции теста, горячий корж надо разрезать на несколько крупных кусков и снять их с противня. Очистить противень от крошек и натереть следующую порцию теста. Испечь до готовности. Когда печенье остынет, его надо мелко наломать в большую миску.

Приготовление крема: взбить мягкое масло с 1,5 банки сгущенки, добавить кусочки грецких орехов, ванильный сахар и коньяк. Все тщательно перемешать и переложить в миску с ломаным печеньем. Крем и печенье очень хорошо перемешать. Всю массу выложить в глубокое блюдо и придать любую форму. Обычно делают форму горки (муравейник). Желательно, сверху горку посыпать маком – это будут муравьи.

Торт часов 6-8 должен постоять при комнатной температуре, после чего его надо поставить на холод.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Торт "Муравейник"»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
яйцо куриное1 шт47 5.965.400.3273.74
сахар0.5 ст80 0.000.0079.84299.44
сметана0.5 ст100 2.4030.003.10291.20
маргарин100 гр100 0.3082.001.00743.00
мука3 ст600 60.007.80397.791801.80
молоко сгущеное, с сахаром2 ст700 50.4059.50388.502193.79
ванилин-- ----
орех грецкий1.5 ст294 47.04191.6829.981905.12
масло сливочное200 гр200 1.00165.001.601495.00
коньяк "3 звёздочки" 40% об.4 ст.л.80 0.000.001.20191.20
итого 2201 167.10541.39903.358994.30
на 100 гр готового продукта 7.5924.5941.04408.64
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: сметана - сахар, мука - сахар, молоко сгущеное, с сахаром - сметана, молоко сгущеное, с сахаром - мука, орех грецкий - сахар, орех грецкий - сметана, орех грецкий - молоко сгущеное, с сахаром, масло сливочное - сахар, масло сливочное - молоко сгущеное, с сахаром, масло сливочное - орех грецкий.

Допустимо: орех грецкий - мука, масло сливочное - сметана.

Хорошо совместимы: мука - сметана, масло сливочное - мука.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Торт "Муравейник"»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 7.59 мука (35%)
Жиры, г 24.59 орех грецкий (35%)
Углеводы, г 41.04 мука (44%)
Калорийность, ккал 408.64 молоко сгущеное, с сахаром (24%)
Вода, г 16.95 молоко сгущеное, с сахаром (49%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.16 масло сливочное (54%)
Витамин B1, мг 0.15 мука (52%)
Витамин B12, мкг 0.18 молоко сгущеное, с сахаром (84%)
Витамин B2, мг 0.18 молоко сгущеное, с сахаром (68%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.28 мука (48%)
Витамин B9, мкг 19.54 орех грецкий (52%)
Витамин C, мг 0.72 орех грецкий (51%)
Витамин D, мкг 0.09 яйцо куриное (52%)
Витамин E, мг 4.54 орех грецкий (67%)
Витамин H, мкг 1.61 молоко сгущеное, с сахаром (63%)
Витамин PP, мг 0.94 мука (77%)
Алюминий, мкг - -
Бор, мкг - -
Железо, мг 0.95 мука (51%)
Зола, г 0.89 молоко сгущеное, с сахаром (64%)
Йод, мкг 3.38 молоко сгущеное, с сахаром (65%)
Калий, мг 269.96 молоко сгущеное, с сахаром (42%)
Кальций, мг 142.71 молоко сгущеное, с сахаром (68%)
Кобальт, мкг 2.41 орех грецкий (40%)
Крахмал, г 16.35 мука (100%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 51.55 орех грецкий (51%)
Марганец, мкг 464.13 орех грецкий (54%)
Медь, мкг 183.70 мука (54%)
Молибден, мкг 3.89 мука (90%)
Моно- и дисахариды, г 18.21 молоко сгущеное, с сахаром (96%)
Натрий, мг 58.60 молоко сгущеное, с сахаром (70%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 1.71 молоко сгущеное, с сахаром (96%)
Никель, мкг - -
Олово, мкг - -
Органические кислоты, г 0.12 молоко сгущеное, с сахаром (99%)
Пищевые волокна, г 0.27 мука (100%)
Рубидий, мкг - -
Селен, мкг 0.96 молоко сгущеное, с сахаром (98%)
Сера, мг 61.45 молоко сгущеное, с сахаром (36%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 247.31 мука (37%)
Фтор, мкг 128.97 орех грецкий (70%)
Хлор, мг 85.13 молоко сгущеное, с сахаром (88%)
Холестерин, мг 21.71 яйцо куриное (56%)
Холин, мг 20.67 молоко сгущеное, с сахаром (46%)
Хром, мкг 0.08 яйцо куриное (100%)
Цинк, мкг 1002.15 орех грецкий (34%)
Гликемический индекс, 30.29 молоко сгущеное, с сахаром (83%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Торт "Муравейник"»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru