Рецепт: Вторые блюда / Морепродукты /Мидии, запеченные со шпинатом
Компоненты рецепта:
2 кг мидий, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сметаны, 1 л воды, 1 луковица, 1/2 ч.л. шафрана, 1 ст.л. уксуса, 100 г шпината, соль, черный перец
Как приготовить блюдо:
Тщательно промыть мидии. Припустить мелко нарезанный лук с 25 г сливочного масла, положить туда мидии, энергично перемешивая, чтобы они смешались с луком и маслом. Тушить несколько минут, закрыв крышкой. Отобрать листики шпината, вымыть их, дать стечь воде и отдельно припустить в оставшемся сливочном масле, накрыв крышкой. Вынуть мидии из кастрюли, уварить отвар на 3/4 и осторожно слить его в другую кастрюлю, оставив песок, если он есть. Посолить, поперчить слитый отвар, добавить шафран, уксус и сметану, сбить веничком. Вынуть мякоть из раковин, уложить на смазанный сливочным маслом противень сначала шпинат, а потом мясо мидий и залить подготовленной смесью. Запекать в духовке несколько минут. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Мидии, запеченные со шпинатом»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | мидии | 2 кг | 2000 | | 182.00 | 30.00 | 0.00 | 998.00 |
| масло сливочное | 50 гр | 50 | | 0.25 | 41.25 | 0.40 | 373.75 |
| сметана | 2 ст.л. | 50 | | 1.20 | 15.00 | 1.55 | 145.60 |
| вода | 1 л | 1000 | | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| лук репчатый | 1 шт | 75 | | 1.04 | 0.15 | 6.15 | 28.57 |
| шафран | 0.5 ч.л. | 3.5 | | 0.40 | 0.20 | 2.28 | 10.85 |
| уксус | 1 ст.л. | 15 | | 0.00 | 0.00 | 0.44 | 1.69 |
| шпинат | 100 гр | 100 | | 2.90 | 0.30 | 2.00 | 21.80 |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| перец | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 3293.5 | | 187.80 | 86.90 | 12.83 | 1580.27 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 5.70 | 2.63 | 0.38 | 47.98 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
допустимо: сметана - масло сливочное
хорошо совместимы: лук репчатый - масло сливочное, лук репчатый - сметана, шпинат - масло сливочное, шпинат - сметана
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Мидии, запеченные со шпинатом»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 5.70 | | мидии (96%) |
| Жиры, г
| 2.63 | | масло сливочное (47%) |
| Углеводы, г
| 0.38 | | лук репчатый (47%) |
| Калорийность, ккал
| 47.98 | | мидии (63%) |
| Вода, г
| 35.54 | | вода (85%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.15 | | шпинат (86%) |
| Витамин B1, мг
| 0.01 | | мидии (73%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.00 | | сметана (100%) |
| Витамин B2, мг
| 0.07 | | мидии (82%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.00 | | шпинат (47%) |
| Витамин B9, мкг
| 2.76 | | шпинат (87%) |
| Витамин C, мг
| 2.51 | | шпинат (66%) |
| Витамин D, мкг
| 0.00 | | масло сливочное (50%) |
| Витамин E, мг
| 0.12 | | шпинат (61%) |
| Витамин H, мкг
| 0.07 | | сметана (69%) |
| Витамин PP, мг
| 0.38 | | мидии (93%) |
| Алюминий, мкг
| 9.10 | | лук репчатый (100%) |
| Бор, мкг
| 4.55 | | лук репчатый (100%) |
| Железо, мг
| 0.13 | | шпинат (80%) |
| Зола, г
| 0.07 | | шпинат (70%) |
| Йод, мкг
| 0.17 | | сметана (60%) |
| Калий, мг
| 29.15 | | шпинат (80%) |
| Кальций, мг
| 5.39 | | шпинат (59%) |
| Кобальт, мкг
| 0.11 | | лук репчатый (96%) |
| Крахмал, г
| 0.00 | | шпинат (57%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 2.92 | | шпинат (85%) |
| Марганец, мкг
| 5.31 | | лук репчатый (98%) |
| Медь, мкг
| 2.27 | | лук репчатый (85%) |
| Молибден, мкг
| 0.07 | | сметана (100%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 0.24 | | лук репчатый (76%) |
| Натрий, мг
| 1.41 | | шпинат (51%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.00 | | шпинат (100%) |
| Никель, мкг
| 0.06 | | лук репчатый (100%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.00 | | лук репчатый (60%) |
| Пищевые волокна, г
| 0.10 | | лук репчатый (63%) |
| Рубидий, мкг
| 10.83 | | лук репчатый (100%) |
| Селен, мкг
| 0.00 | | сметана (100%) |
| Сера, мг
| 1.48 | | лук репчатый (100%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 5.02 | | шпинат (50%) |
| Фтор, мкг
| 0.91 | | лук репчатый (76%) |
| Хлор, мг
| 1.49 | | сметана (61%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| 1.88 | | сметана (100%) |
| Хром, мкг
| 0.04 | | лук репчатый (100%) |
| Цинк, мкг
| 24.51 | | лук репчатый (78%) |
| Гликемический индекс,
| 0.45 | | лук репчатый (100%) |
Постоянный адрес рецепта «Мидии, запеченные со шпинатом»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
