Рецепт: Первые блюда / Рассольники, солянки /

Рыбная солянка


Компоненты рецепта
2 л бульона из рыбьих голов (судака, семги)
1 ст. огуречного рассола
0,5 кг филе любой рыбы
2-3 соленых огурчика
2 луковицы
1 ст.л. томатной пасты
10 маслин без косточек
1 ст. ложка каперсов
1/2 лимона
3 ст. ложки растительного масла
лавровый лист.

Как приготовить блюдо
Сварить бульон с корнем петрушки и черным перцем горошком. Лук нашинковать, обжарить, добавить нарезанные соломкой огурцы, закрыть крышкой и тушить до выкипания жидкости. Затем добавить томатную пасту и, помешивая, хорошенько прогреть всю смесь. Рыбу порезать некрупными кусочками и положить в кипящий бульон. Когда он снова закипит, снять пену и заправить пассировкой. Положить маслины, каперсы, влить прокипяченный огуречный рассол, бросить лавровый лист. Дать покипеть 5 минут и снять. Перед подачей положить в каждую тарелку по ломтику лимона.

» добавить комментарий к этому рецепту


Краткий состав готового блюда: «Рыбная солянка»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
продукт кол-во вес
гр
белки
гр
жиры
гр
углеводы
гр
калорий
ккал
бульоны2 л2000 0.000.000.000.00
карп0.5 кг500 80.0026.500.00558.50
огурец соленый2.5 шт150 1.200.152.5415.75
лук репчатый2 шт150 2.090.3012.3057.15
томатная паста1 ст.л.30 1.440.005.7027.12
маслины10 шт60 1.303.056.3099.60
каперсы1 ст.л.20 0.470.170.974.60
лимон0.5 шт30 0.270.030.894.74
подсолнечное масло3 ст.л.51 0.0050.940.00458.54
лавровый лист-- ----
итого 2991 86.7881.1628.721226.00
на 100 гр готового продукта 2.902.710.9640.98
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  


Совместимость продуктов при раздельном питании:

Плохо совместимы: томатная паста - карп, лимон - карп, подсолнечное масло - карп.

Хорошо совместимы: огурец соленый - карп, лук репчатый - карп, томатная паста - огурец соленый, томатная паста - лук репчатый, лимон - огурец соленый, лимон - лук репчатый, подсолнечное масло - огурец соленый, подсолнечное масло - лук репчатый, подсолнечное масло - томатная паста, подсолнечное масло - лимон.


Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Рыбная солянка»


состав кол-во продукт с наибольшим содержанием
Белки, г 2.90 карп (92%)
Жиры, г 2.71 подсолнечное масло (62%)
Углеводы, г 0.96 лук репчатый (42%)
Калорийность, ккал 40.98 карп (45%)
Вода, г 37.09 бульоны (36%)
Ванадий, мкг - -
Витамин A, мг 0.00 карп (97%)
Витамин B1, мг 0.02 карп (73%)
Витамин B12, мкг 0.25 карп (100%)
Витамин B2, мг 0.02 карп (79%)
Витамин B5, мг - -
Витамин B6, мг 0.03 карп (85%)
Витамин B9, мкг 2.09 карп (74%)
Витамин C, мг 1.85 лук репчатый (27%)
Витамин D, мкг - -
Витамин E, мг 0.81 подсолнечное масло (87%)
Витамин H, мкг 0.04 лук репчатый (100%)
Витамин PP, мг 0.45 карп (92%)
Алюминий, мкг 20.06 лук репчатый (100%)
Бор, мкг 11.78 лук репчатый (85%)
Железо, мг 0.23 карп (57%)
Зола, г 0.49 карп (43%)
Йод, мкг 8.50 карп (98%)
Калий, мг 70.55 карп (62%)
Кальций, мг 9.16 карп (63%)
Кобальт, мкг 6.10 карп (95%)
Крахмал, г 0.02 томатная паста (49%)
Кремний, мг - -
Литий, мкг - -
Магний, мг 6.20 карп (67%)
Марганец, мкг 37.01 карп (67%)
Медь, мкг 28.40 карп (76%)
Молибден, мкг 0.67 карп (98%)
Моно- и дисахариды, г 0.69 лук репчатый (58%)
Натрий, мг 9.65 карп (95%)
Ненасыщеные жирные кислоты, г 0.20 карп (100%)
Никель, мкг 1.32 карп (88%)
Олово, мкг - -
Органические кислоты, г 0.12 лимон (45%)
Пищевые волокна, г 0.22 лук репчатый (67%)
Рубидий, мкг 23.87 лук репчатый (100%)
Селен, мкг - -
Сера, мг 33.45 карп (89%)
Стронций, мкг - -
Титан, мкг - -
Фосфор, мг 40.12 карп (87%)
Фтор, мкг 5.83 карп (71%)
Хлор, мг 10.49 карп (87%)
Холестерин, мг 9.19 карп (100%)
Холин, мг - -
Хром, мкг 9.29 карп (98%)
Цинк, мкг 391.59 карп (88%)
Гликемический индекс, 2.95 огурец соленый (42%)
 вид: подробно | кратко | углеводы | калории  

Постоянный адрес рецепта «Рыбная солянка»:




Анализатор рецептов

Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта. Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать". Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)

Введите (вставьте) текст с компонентами (продуктами) рецепта [пример]::
показывать в результатах: только калории и углеводы



Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru