Рецепт: Закуски / Овощные закуски /Баклажаны с чесноком и орехами
Компоненты рецепта:
3 крупных баклажана,
100 г грецких орехов,
10 зубчиков чеснока,
100 г майонеза
соль
Как приготовить блюдо:
Баклажаны нарезать вдоль очень тонкими полосками. Каждую полоску обжарить, слегка посолив, в подсолнечном масле, чтобы подрумянились. Остудить. Измельчить не грецкий орех, выдавить чеснок. Немного ореха и чеснока засыпать на дно посуды, смазать майонезом, и положить в один слой полоски баклажан. Сверху опять – орех и чеснок, смазать майонезом. И т.д. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Баклажаны с чесноком и орехами»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | баклажан | 3 шт | 390 | | 4.68 | 0.39 | 17.55 | 88.14 |
| орех грецкий | 100 гр | 100 | | 16.00 | 65.20 | 10.19 | 648.00 |
| чеснок луковица | 10 зубч | 40 | | 2.60 | 0.20 | 11.96 | 57.04 |
| майонез | 100 гр | 100 | | 3.10 | 67.00 | 2.60 | 625.20 |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 630 | | 26.38 | 132.79 | 42.31 | 1418.38 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 4.18 | 21.07 | 6.71 | 225.13 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
хорошо совместимы: чеснок луковица - орех грецкий
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Баклажаны с чесноком и орехами»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 4.18 | | орех грецкий (60%) |
| Жиры, г
| 21.07 | | майонез (50%) |
| Углеводы, г
| 6.71 | | баклажан (41%) |
| Калорийность, ккал
| 225.13 | | орех грецкий (45%) |
| Вода, г
| 64.11 | | баклажан (87%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.02 | | баклажан (52%) |
| Витамин B1, мг
| 0.09 | | орех грецкий (66%) |
| Витамин B12, мкг
| - | | - |
| Витамин B2, мг
| 0.05 | | баклажан (51%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.29 | | орех грецкий (43%) |
| Витамин B9, мкг
| 23.67 | | орех грецкий (51%) |
| Витамин C, мг
| 4.17 | | баклажан (74%) |
| Витамин D, мкг
| - | | - |
| Витамин E, мг
| 8.73 | | майонез (58%) |
| Витамин H, мкг
| - | | - |
| Витамин PP, мг
| 0.61 | | баклажан (60%) |
| Алюминий, мкг
| 504.52 | | баклажан (100%) |
| Бор, мкг
| 61.90 | | баклажан (100%) |
| Железо, мг
| 0.86 | | орех грецкий (42%) |
| Зола, г
| 0.62 | | баклажан (49%) |
| Йод, мкг
| 2.30 | | баклажан (53%) |
| Калий, мг
| 276.85 | | баклажан (53%) |
| Кальций, мг
| 44.84 | | орех грецкий (43%) |
| Кобальт, мкг
| 2.34 | | орех грецкий (49%) |
| Крахмал, г
| 2.20 | | чеснок луковица (74%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 40.65 | | орех грецкий (77%) |
| Марганец, мкг
| 483.01 | | орех грецкий (62%) |
| Медь, мкг
| 175.47 | | орех грецкий (47%) |
| Молибден, мкг
| 6.19 | | баклажан (100%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 2.47 | | баклажан (90%) |
| Натрий, мг
| 85.90 | | майонез (93%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.00 | | чеснок луковица (100%) |
| Никель, мкг
| - | | - |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.22 | | баклажан (54%) |
| Пищевые волокна, г
| 1.64 | | баклажан (94%) |
| Рубидий, мкг
| - | | - |
| Селен, мкг
| - | | - |
| Сера, мг
| 25.15 | | орех грецкий (63%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 124.85 | | орех грецкий (71%) |
| Фтор, мкг
| 117.39 | | орех грецкий (92%) |
| Хлор, мг
| 34.96 | | баклажан (83%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| 2.26 | | майонез (100%) |
| Хром, мкг
| - | | - |
| Цинк, мкг
| 652.53 | | орех грецкий (62%) |
| Гликемический индекс,
| 3.17 | | орех грецкий (100%) |
Постоянный адрес рецепта «Баклажаны с чесноком и орехами»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
