ПродуктыГречка, гречневая крупа

Гречка, гречневая крупа

Гречка - вкусный, полезный и питательный продукт. Гречка считается одним из лучших диетических продуктов. Гречневая крупа не имеет никакого родства с пшеницей и даже не является зерном (несмотря на то, используется похоже). Это треугольное семечко из ревеневой семьи.

Гречка различается по целости зерна - ядрица (цельное зерно), продел (зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука.

Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Витамины, содержащиеся в гречке: В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью). Минеральные вещества, содержащиеся в гречке: кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота. Гречка - сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения.

Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами, помогает при остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также помогает избавиться от легкой депрессии, поднимая уровень допамина.

Препараты из цветов и листьев гречихи уменьшают хрупкость и проницаемость кровеносных сосудов, ускоряют заживление ран, благотворно действуют при заболеваниях верхних дыхательных путей, скарлатине, кори, лучевой болезни. Такое разнообразное действие гречки ученые объясняют не только богатым химическим составом, но и большим содержанием в листьях и цветках рутина, обладающего Р-витаминоподобным действием.

Чтобы гречка была рассыпчатой, необходимо при варке соблюдать пропорции: одна часть гречки на две части воды. Когда вся вода впитается, можно снять гречку с огня, завернуть в полотенце и поставить "под подушку". Если некогда ждать, то гречку можно варить в другой пропорции: одна часть крупы на три части воды. Во время варки не рекомендуется открывать крышку, а уж тем более - мешать кашу.
Перед тем, как готовить гречку, следует обжарить ее, тогда она станет ароматнее. Положить гречку в сухую сковороду и готовить на среднем огне 3-4 мин, помешивая, до золотистого цвета. Не переставать помешивать, так как гречка может быстро сгореть. Г
Чтобы сохранить наибольшее количество полезных веществ, содержащихся в гречке, нужно с вечера залить гречку кипятком, дать настояться ночь и утром съесть.




Отзывы

Здравствуйте!С детства не любил гречку,мне сейчас 32 и я уже как месяц сижу на одной гречке.Обалденная вещь- скажу я ВАМ.Экономно,вкусно и полезно.Лично я, добавляю в неё зелень,сушёный чеснок, после отвара и растительное или же сливочное масло.ПРИЯТНОГО ВСЕМ ВАМ АППЕТИТА!
Сергей неделю назад
Не держу диету плюс кэтому кушаю отварную гречку с зеленью,лук порей,помидор и огурцами 2-3 раза в ден обизательно результат на похуденые есть и ещё по вечером бегаю до усталости мой рост 163см вес в даный момент 71,500 было 78кг 10 дней назад
На западе едят колбасу и хлкб, завтракают в магдоналсе. Я тут 4 кг. Набрала и не могу сбросить НИКАК. Домой приеду и за неделю скидываю. Здесь бабы в 30 лет весят под 100 и больше кг. Не все конечно но многие. Так что не ровняйтесь на запад.им лень готовить. Они полуфабрмкаты едят. Мои знакомые детя 2 лкт одной манкой пихалм. Он не знал, что такое яйцо! Манка уже готовая продается как консерва. Культа еды нет ВОБЩЕ. Когда праздник я выготавлмваю, гости думают я в рестаране заказываю.не верят.
и ещё такой вопрос : что можно вместо кефира пить? я не переношу его.. два глотка, потом все наражу, уж простите за подробности. вообще молочные продукты не переношу. что мне тогда пойдет?
Милана
привет всем, ребят. с 10 апреля я сажусь на гречку, в плане скинуть 16 кг. подскажите, пожалуйста, какой выход из диеты? и как потом питаться, чтобы не набрать?
Милана
Я сейчас кушаю гречку, история такова что я забыл ее на плите, залил водой она закипела, и мне срочно нужно было убежать по делам. Прихожу а на плите полная кастрюля гречки на вкус сваренная, живу один во чудеса. Я ее еще раз кипятком залил выпарил воду, заправил маслецом, припраки приправил, и сейчас кушаю чудеснейшую гречку. Я просто не понимаю, когда начинал готовить гречку насыпал немного, а когда пришел полная кастрюля, она что размножаеться что ли а вкус никогда так не готовил, очень вкусно.))
Кстати похудеть мне это не помогает, мой вес за 100. Гречка один из основных продуктов.
Оксана
А мне всё время гречки хочется, не знаю, что мне в ней надо. Ем день через день и вареную, и жареную - и не надоедает
Оксана
Ем гречку, чтобы похудеть, люблю гречку, все это г.о, хочешь похудеть бегать, отжиматься и качать пресс, ночью не ЖРАТЬ вот и весь секрет. Я так за 3 месяца 30 кило скинул, и ем все что и раньше
Саня
Я гречку, на ночь 2 ст.ложки гречки промываю и заливаю полстакана кефира или биос, а утром съедаю получается йогурт с гречкой очень вкусно и полезно. Гречку нужно залить естественно сырую!
Nani


Добавить отзыв

Имя:   e-mail:
Отзыв:


Отзывы ВКонтакте



Гречка, гречневая крупа 4.7 из 5 на основе 984 оценок. 984 пользовательских отзывов

Вы можете скачать бесплатные диеты для похудения (без смс), но! Любое использование материалов, опубликованных на сайте edimka.ru, только при наличии активной прямой ссылки на сайт edimka.ru