Рецепт: Вторые блюда / Рыбные /Лещ, запеченный в сметане с капустой
Компоненты рецепта:
Лещ - 1-1,5 кг, капуста квашеная 2 ст., луковицы 2 шт., сыр тертый 1/2 ст., сухари панировочные, масло сливочное 50 г, сметана - 1 ст.
Как приготовить блюдо:
Леща очистить, выпотрошить, промыть в холодной воде. Приготовить начинку: капусту смешать с шинкованным луком, посолить, поперчить. Обжарить капусту до готовности в кастрюле, добавив сливочное масло. Нафаршировать леща, брюшко зашить. Уложить леща на сковороду или в форму, залить сметаной, обсыпать тертым сыром и запечь в разогретой духовке до образования румяной корочки. |
Комментарии к рецепту: «Лещ, запеченный в сметане с капустой»| Владимир: Совсем это не необходимо. Треска, как говорится, это уже совсем другая история.В том-то и парадокс - где много жира - там и вкусно.
| ![]() | | Алексей: В этом блюде леща (в нем много жира) необходимо заменить треской. И вкусно, и калорий меньше.
| ![]() |
» добавить комментарий
Результаты: краткий состав готового блюда: «Лещ, запеченный в сметане с капустой»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | лещ | 1.5 кг | 1500 | | 256.50 | 66.00 | 0.00 | 1620.00 |
| капуста белокочанная, квашеная | 2 ст | 400 | | 7.20 | 0.40 | 12.00 | 77.59 |
| лук репчатый | 2 шт | 150 | | 2.09 | 0.30 | 12.30 | 57.15 |
| сыр | 0.5 ст | 100 | | 26.00 | 26.50 | 1.00 | 355.60 |
| сухари панировочные | - | - | | - | - | - | - |
| масло сливочное | 50 гр | 50 | | 0.25 | 41.25 | 0.40 | 373.75 |
| сметана | 1 ст | 200 | | 4.80 | 60.00 | 6.20 | 582.40 |
| | | итого | | 2400 | | 296.85 | 194.45 | 31.89 | 3066.50 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 12.36 | 8.10 | 1.32 | 127.77 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
допустимо: масло сливочное - сыр, сметана - сыр, сметана - масло сливочное
хорошо совместимы: сыр - капуста белокочанная, квашеная, сыр - лук репчатый, масло сливочное - капуста белокочанная, квашеная, масло сливочное - лук репчатый, сметана - капуста белокочанная, квашеная, сметана - лук репчатый
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Лещ, запеченный в сметане с капустой»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 12.36 | | лещ (86%) |
| Жиры, г
| 8.10 | | лещ (33%) |
| Углеводы, г
| 1.32 | | лук репчатый (38%) |
| Калорийность, ккал
| 127.77 | | лещ (52%) |
| Вода, г
| 68.58 | | лещ (70%) |
| Ванадий, мкг
| - | | - |
| Витамин A, мг
| 0.08 | | сметана (37%) |
| Витамин B1, мг
| 0.07 | | лещ (86%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.09 | | сыр (63%) |
| Витамин B2, мг
| 0.09 | | лещ (69%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.01 | | лук репчатый (38%) |
| Витамин B9, мкг
| 2.06 | | сыр (38%) |
| Витамин C, мг
| 6.43 | | капуста белокочанная, квашеная (77%) |
| Витамин D, мкг
| 0.02 | | сметана (80%) |
| Витамин E, мг
| 0.12 | | сметана (41%) |
| Витамин H, мкг
| 0.35 | | сметана (84%) |
| Витамин PP, мг
| 1.96 | | лещ (95%) |
| Алюминий, мкг
| 25.00 | | лук репчатый (100%) |
| Бор, мкг
| 12.50 | | лук репчатый (100%) |
| Железо, мг
| 0.40 | | лещ (46%) |
| Зола, г
| 1.25 | | лещ (55%) |
| Йод, мкг
| 0.77 | | сметана (75%) |
| Калий, мг
| 238.95 | | лещ (69%) |
| Кальций, мг
| 74.77 | | сыр (56%) |
| Кобальт, мкг
| 0.33 | | лук репчатый (92%) |
| Крахмал, г
| 0.02 | | капуста белокочанная, квашеная (72%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| - | | - |
| Магний, мг
| 24.96 | | лещ (75%) |
| Марганец, мкг
| 18.83 | | лук репчатый (76%) |
| Медь, мкг
| 9.94 | | лук репчатый (53%) |
| Молибден, мкг
| 2.91 | | лещ (85%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 0.98 | | лук репчатый (51%) |
| Натрий, мг
| 237.64 | | капуста белокочанная, квашеная (65%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.56 | | лещ (100%) |
| Никель, мкг
| 3.93 | | лещ (95%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.19 | | капуста белокочанная, квашеная (93%) |
| Пищевые волокна, г
| 0.52 | | капуста белокочанная, квашеная (64%) |
| Рубидий, мкг
| 29.75 | | лук репчатый (100%) |
| Селен, мкг
| 0.02 | | сметана (100%) |
| Сера, мг
| 4.06 | | лук репчатый (100%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 174.10 | | лещ (78%) |
| Фтор, мкг
| 271.85 | | лещ (98%) |
| Хлор, мг
| 109.77 | | лещ (93%) |
| Холестерин, мг
| 34.37 | | лещ (100%) |
| Холин, мг
| 10.33 | | сметана (100%) |
| Хром, мкг
| 34.50 | | лещ (99%) |
| Цинк, мкг
| 241.87 | | сыр (68%) |
| Гликемический индекс,
| 1.25 | | лук репчатый (100%) |
Постоянный адрес рецепта «Лещ, запеченный в сметане с капустой»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
