Рецепт: Первые блюда / Холодные супы /Грибная окрошка
Компоненты рецепта:
Хлебный квас - 1,5 л, соленые грибы - 400 г, картофель - 250 г, морковь - 50 г, зеленый лук - 100 г, огурцы свежие - 200 г, сметана - 200 г, яйца - 2 шт., столовая горчица - 20 г, сахар, соль по вкусу, зелень укропа.
Как приготовить блюдо:
Грибы помыть, дать стечь воде. Грибы и свежие огурцы нарезать мелкими кубиками, измельчить зеленый лук. Морковь и картофель сварить неочищенными, охладить, очистить и нарезать кубиками. Желтки вареных яиц растереть с горчицей и небольшим количеством сметаны. Белок порубить. В свежий хлебный квас положить подготовленные продукты, заправить смесью из желтков и горчицы, добавить соль и сахар.
Перед подачей положить сметану и зелень. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Грибная окрошка»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | квас хлебный | 1.5 л | 1500 | | 3.00 | 0.00 | 75.00 | 292.50 |
| грибы соленые | 400 гр | 400 | | 12.00 | 2.00 | 8.00 | 96.00 |
| картофель | 250 гр | 250 | | 5.00 | 1.00 | 40.75 | 181.75 |
| морковь | 50 гр | 50 | | 0.65 | 0.05 | 3.45 | 16.00 |
| лук зеленый | 100 гр | 100 | | 1.30 | 0.10 | 3.20 | 18.10 |
| огурец | 200 гр | 200 | | 1.60 | 0.20 | 6.00 | 30.80 |
| сметана | 200 гр | 200 | | 4.80 | 60.00 | 6.20 | 582.40 |
| яйцо куриное | 2 шт | 94 | | 11.93 | 10.80 | 0.65 | 147.48 |
| горчица столовая | 20 гр | 20 | | 1.00 | 8.00 | 2.00 | 83.50 |
| сахар | - | - | | - | - | - | - |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| укроп | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 2814 | | 41.28 | 82.16 | 145.25 | 1448.53 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 1.46 | 2.91 | 5.16 | 51.47 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
плохо совместимы: яйцо куриное - картофель, сахар - картофель, сахар - морковь, сахар - сметана, сахар - яйцо куриное
допустимо: яйцо куриное - морковь, яйцо куриное - сметана
хорошо совместимы: морковь - картофель, лук зеленый - картофель, лук зеленый - морковь, огурец - картофель, огурец - морковь, сметана - картофель, сметана - морковь, сметана - лук зеленый, сметана - огурец, яйцо куриное - лук зеленый, яйцо куриное - огурец, сахар - лук зеленый, сахар - огурец, укроп - картофель, укроп - морковь, укроп - сметана, укроп - яйцо куриное, укроп - сахар
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Грибная окрошка»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 1.46 | | грибы соленые (29%) |
| Жиры, г
| 2.91 | | сметана (73%) |
| Углеводы, г
| 5.16 | | квас хлебный (51%) |
| Калорийность, ккал
| 51.47 | | сметана (40%) |
| Вода, г
| 84.71 | | квас хлебный (59%) |
| Ванадий, мкг
| 14.99 | | картофель (88%) |
| Витамин A, мг
| 0.27 | | морковь (58%) |
| Витамин B1, мг
| 0.04 | | квас хлебный (52%) |
| Витамин B12, мкг
| 0.04 | | сметана (62%) |
| Витамин B2, мг
| 0.11 | | грибы соленые (48%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.04 | | картофель (57%) |
| Витамин B9, мкг
| 2.63 | | картофель (26%) |
| Витамин C, мг
| 4.55 | | картофель (39%) |
| Витамин D, мкг
| 0.08 | | яйцо куриное (83%) |
| Витамин E, мг
| 0.17 | | яйцо куриное (38%) |
| Витамин H, мкг
| 1.03 | | яйцо куриное (65%) |
| Витамин PP, мг
| 1.82 | | грибы соленые (70%) |
| Алюминий, мкг
| 128.51 | | картофель (59%) |
| Бор, мкг
| 13.77 | | картофель (74%) |
| Железо, мг
| 0.29 | | яйцо куриное (28%) |
| Зола, г
| 0.37 | | грибы соленые (37%) |
| Йод, мкг
| 1.91 | | яйцо куриное (34%) |
| Калий, мг
| 84.66 | | картофель (59%) |
| Кальций, мг
| 14.43 | | сметана (41%) |
| Кобальт, мкг
| 1.15 | | картофель (38%) |
| Крахмал, г
| 1.34 | | картофель (98%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| 6.94 | | картофель (98%) |
| Магний, мг
| 5.25 | | картофель (38%) |
| Марганец, мкг
| 39.73 | | картофель (38%) |
| Медь, мкг
| 28.42 | | картофель (43%) |
| Молибден, мкг
| 2.40 | | картофель (29%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 0.68 | | огурец (25%) |
| Натрий, мг
| 8.49 | | яйцо куриное (52%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.10 | | яйцо куриное (91%) |
| Никель, мкг
| 0.55 | | картофель (80%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.03 | | картофель (47%) |
| Пищевые волокна, г
| 0.40 | | грибы соленые (35%) |
| Рубидий, мкг
| 44.42 | | картофель (100%) |
| Селен, мкг
| 0.02 | | сметана (100%) |
| Сера, мг
| 9.68 | | яйцо куриное (60%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 20.64 | | яйцо куриное (31%) |
| Фтор, мкг
| 7.68 | | картофель (34%) |
| Хлор, мг
| 19.65 | | яйцо куриное (26%) |
| Холестерин, мг
| 19.04 | | яйцо куриное (100%) |
| Холин, мг
| 17.19 | | сметана (51%) |
| Хром, мкг
| 1.64 | | картофель (54%) |
| Цинк, мкг
| 119.16 | | яйцо куриное (31%) |
| Гликемический индекс,
| 34.02 | | квас хлебный (70%) |
Постоянный адрес рецепта «Грибная окрошка»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
