Рецепт: Закуски / Овощные закуски /Перец, фаршированный овощами
Компоненты рецепта:
8-10 стручков сладкого перца
500 г моркови
500 г лука репчатого
250 г петрушки
250 г сельдерея
250 г масла подсолнечного
1 кг помидоров
4 лавровых листа
1 ч.л. перца горошком
1/2 головки чеснока
4 ст.л. рубленой зелени
соль по вкусу.
Как приготовить блюдо:
Отобрать зрелые крепкие стручки перца, залить их в кастрюле кипятком, накрыть крышкой и держать, пока не остынут. У обваренных стручков перца срезать верхушки, вычистить перец изнутри, плотно наполнить фаршем, поставить в кастрюлю фаршем вверх, залить пропущенными через мясорубку помидорами, всем количеством масла, посолить, положить лавровый лист и поставить варить, не закрывая крышкой, на средний огонь. Когда сок уварится и сверху будет красное масло, снять перец с огня, добавить в него толченый чеснок и рубленую зелень. Остывший перец переложить в глубокий салатник, сверху засыпать зеленью. Приготовление фарша. Покрошить, как на лапшу, коренья, лук мелко порубить и обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета, посолить, поперчить крупно разбитым перцем, положить лавровый лист, зелень. |
» добавить комментарий к этому рецепту
Результаты: краткий состав готового блюда: «Перец, фаршированный овощами»
продукты по группе крови: [ 1 | 2 | 3 | 4 ]
| продукт |
кол-во |
вес
гр |
| белки
гр |
жиры
гр | углеводы
гр | калорий
ккал | | перец красный сладкий | 9 шт | 405 | | 5.26 | 0.00 | 23.08 | 107.73 |
| морковь | 500 гр | 500 | | 6.50 | 0.50 | 34.50 | 160.00 |
| лук репчатый | 500 гр | 500 | | 7.00 | 1.00 | 41.00 | 190.50 |
| петрушка | 250 гр | 250 | | 9.25 | 1.00 | 19.00 | 117.25 |
| сельдерей | 250 гр | 250 | | 2.25 | 0.25 | 5.25 | 31.00 |
| подсолнечное масло | 250 гр | 250 | | 0.00 | 249.75 | 0.00 | 2247.75 |
| томаты | 1 кг | 1000 | | 6.00 | 2.00 | 42.00 | 199.00 |
| лавровый лист | 4 шт | 0.4 | | 0.03 | 0.03 | 0.29 | 1.25 |
| перец | 1 ч.л. | 7 | | 0.76 | 0.22 | 4.53 | 17.85 |
| чеснок луковица | 0.5 шт | 25 | | 1.62 | 0.12 | 7.47 | 35.65 |
| соль поваренная | - | - | | - | - | - | - |
| | | итого | | 3187.4 | | 38.68 | 254.88 | 177.14 | 3107.98 |
| на 100 гр готового продукта | | | | 1.21 | 7.99 | 5.55 | 97.50 |
Совместимость продуктов при раздельном питании
допустимо: томаты - морковь
хорошо совместимы: лук репчатый - морковь, петрушка - морковь, сельдерей - морковь, подсолнечное масло - морковь, подсолнечное масло - лук репчатый, подсолнечное масло - петрушка, подсолнечное масло - сельдерей, томаты - лук репчатый, томаты - петрушка, томаты - сельдерей, томаты - подсолнечное масло, чеснок луковица - морковь, чеснок луковица - подсолнечное масло, чеснок луковица - томаты
|
Подробный состав, на 100 гр готового блюда: «Перец, фаршированный овощами»
| состав |
кол-во |
|
продукт с наибольшим содержанием | | Белки, г
| 1.21 | | петрушка (23%) |
| Жиры, г
| 7.99 | | подсолнечное масло (97%) |
| Углеводы, г
| 5.55 | | томаты (23%) |
| Калорийность, ккал
| 97.50 | | подсолнечное масло (72%) |
| Вода, г
| 82.71 | | томаты (35%) |
| Ванадий, мкг
| 15.52 | | морковь (100%) |
| Витамин A, мг
| 2.52 | | морковь (55%) |
| Витамин B1, мг
| 0.05 | | томаты (34%) |
| Витамин B12, мкг
| - | | - |
| Витамин B2, мг
| 0.04 | | томаты (25%) |
| Витамин B5, мг
| - | | - |
| Витамин B6, мг
| 0.15 | | перец красный сладкий (41%) |
| Витамин B9, мкг
| 18.70 | | петрушка (46%) |
| Витамин C, мг
| 56.78 | | перец красный сладкий (55%) |
| Витамин D, мкг
| - | | - |
| Витамин E, мг
| 3.81 | | подсолнечное масло (86%) |
| Витамин H, мкг
| 0.55 | | томаты (67%) |
| Витамин PP, мг
| 0.56 | | морковь (27%) |
| Алюминий, мкг
| 113.41 | | лук репчатый (55%) |
| Бор, мкг
| 98.82 | | томаты (36%) |
| Железо, мг
| 0.85 | | томаты (32%) |
| Зола, г
| 0.78 | | томаты (27%) |
| Йод, мкг
| 2.33 | | морковь (33%) |
| Калий, мг
| 269.03 | | томаты (33%) |
| Кальций, мг
| 40.78 | | петрушка (47%) |
| Кобальт, мкг
| 3.43 | | томаты (54%) |
| Крахмал, г
| 0.44 | | чеснок луковица (45%) |
| Кремний, мг
| - | | - |
| Литий, мкг
| 0.94 | | морковь (100%) |
| Магний, мг
| 26.65 | | петрушка (25%) |
| Марганец, мкг
| 138.05 | | томаты (31%) |
| Медь, мкг
| 74.11 | | томаты (46%) |
| Молибден, мкг
| 5.33 | | морковь (58%) |
| Моно- и дисахариды, г
| 4.76 | | лук репчатый (26%) |
| Натрий, мг
| 37.37 | | сельдерей (41%) |
| Ненасыщеные жирные кислоты, г
| 0.00 | | петрушка (90%) |
| Никель, мкг
| 5.49 | | томаты (74%) |
| Олово, мкг
| - | | - |
| Органические кислоты, г
| 0.26 | | томаты (59%) |
| Пищевые волокна, г
| 1.59 | | лук репчатый (29%) |
| Рубидий, мкг
| 122.67 | | лук репчатый (60%) |
| Селен, мкг
| - | | - |
| Сера, мг
| 14.90 | | лук репчатый (68%) |
| Стронций, мкг
| - | | - |
| Титан, мкг
| - | | - |
| Фосфор, мг
| 42.19 | | лук репчатый (21%) |
| Фтор, мкг
| 20.65 | | морковь (41%) |
| Хлор, мг
| 34.33 | | томаты (52%) |
| Холестерин, мг
| - | | - |
| Холин, мг
| - | | - |
| Хром, мкг
| 3.11 | | томаты (50%) |
| Цинк, мкг
| 322.77 | | лук репчатый (41%) |
| Гликемический индекс,
| 25.43 | | морковь (52%) |
Постоянный адрес рецепта «Перец, фаршированный овощами»:
Анализатор рецептов
Анализатор автоматически найдет все компоненты рецепта.
Теперь не нужно считать калории, углеводы для каждого продукта, просто введите текст с компонентами рецепта и нажмите "анализировать".
Обязателен при различных диетах (в т.ч. кремлевской, низкокалорийной и т.д)
|
