Зерновые → Кукуруза
Кукурузная каша еще известна как мамалыга. Кукурузная крупа - ценный питательный продукт. В ней содержится до 75% углеводов, витамины B1 В2, РР, каротин, поэтому она особенно рекомендуется пожилым людям и тем, кто ведет малоподвижный образ жизни. Кукуруза - малокалорийная каша, которая способна выводить жир из организма. Кукурузная каша лучше всего выводит пестициды из организма.
Кукурузная крупа относится к легкоусвояемым продуктам. Каша из кукурузы обладает особенностью подавлять гнилостные процессы в кишечнике за счет содержания в ней пищевых волокон.
| вода, г | 14 |
| белки, г | 10.3 |
| жиры, г | 4.9 |
| углеводы, г | 67.5 |
| моно- и дисахариды, г | 1.6 |
| клетчатка, г | 2.1 |
| крахмал, г | 56.9 |
| зола, г | 1.2 |
| калий, мг | 340 |
| кальций, мг | 34 |
| магний, мг | 104 |
| натрий, мг | 27 |
| фосфор, мг | 301 |
| железо, мкг | 3700 |
| йод, мкг | 5.2 |
| кобальт, мкг | 5.3 |
| марганец, мкг | 1090 |
| медь, мкг | 290 |
| молибден, мкг | 28.4 |
| фтор, мкг | 64 |
| цинк, мкг | 1730 |
| витамин B-каротин, мг | 0.32 |
| витамин Е(токоферол), мг | 5.5 |
| витамин В1 (тиамин), мг | 0.38 |
| витамин В2 (рибофлавин), мг | 0.14 |
| витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 26 |
| витамин РР (ниацин), мг | 2.1 |
| калорийность, ккал | 325 |
| Внимание: т.к. для составления этой таблицы использовались другие источники данных, более точные данные по продуктам и другие продукты - смотрите в анализаторе состава рецептов (введите название продукта и вес). |
