Птица → Утки 1 категории
Утка содержит много тугоплавких насыщенных жиров, но в то же время и большое количество витамина А. Мясо утки трудно для переваривания.
| вода, г | 45.6 |
| белки, г | 15.8 |
| жиры, г | 38 |
| зола, г | 0.6 |
| калий, мг | 158 |
| кальций, мг | 11 |
| магний, мг | 14 |
| натрий, мг | 14 |
| фосфор, мг | 146 |
| железо, мкг | 1900 |
| йод, мкг | 4 |
| кобальт, мкг | 9 |
| марганец, мкг | 17 |
| медь, мкг | 447 |
| молибден, мкг | 9 |
| фтор, мкг | 128 |
| цинк, мкг | 2468 |
| витамин А(ретинол), мг | 0.05 |
| витамин B-каротин, мг | сл. |
| витамин В1 (тиамин), мг | 0.12 |
| витамин В2 (рибофлавин), мг | 0.17 |
| витамин В9 (фолиевая кислота), мкг | 3.5 |
| витамин РР (ниацин), мг | 5.8 |
| калорийность, ккал | 405 |
| Внимание: т.к. для составления этой таблицы использовались другие источники данных, более точные данные по продуктам и другие продукты - смотрите в анализаторе состава рецептов (введите название продукта и вес). |
